Una de las editoras más reconocidas del cine en México, su mirada ha quedado impresa en largometrajes como Plaza de la Soledad de Maya Goded (2015), Las oscuras primaveras de Ernesto Contreras (2013). Vuelve a la vida de Carlos Hagerman (2013), Tiempo Suspendido de Natalia Bruschtein (coedición, 2013), Los que se quedan de Juan Carlos Rulfo y Carlos Hagerman (2008), Cobrador, In God We Trust de Paul Leduc (2006), y En el hoyo de Juan Carlos Rulfo (2006), por mencionar algunas. Valentina ha ganado cuatro premios Ariel por su trabajo como editora y realizadora. También ha dirigido cortometrajes, documentales y series.